Il Blog - Pagina 2 di 4 - Taberna del Principe - Sirignano AV


Chef Arvonio a Belgrado per la Settimana della Cucina Italiana

Il nostro Chef Giovanni Arvonio il 23 Novembre è stato  ospite dell’Italian Dinner ‘Homa’ a Belgrado, come rappresentante Irpino per la Settimana della Cucina Italiana.
Ecco l’articolo sul sito della Farnesina e un pò di foto dell’evento.

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Altre foto dell’evento

Girolio D’Italia 2016

Girolio ha fatto tappa in Campania Domenica 30 ottobre a  Venticano ospitato dall’Oleificio FAM e con lo Show cooking a cura dello Chef Giovanni Arvonio.

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14937193_10208603637312516_2377929992609464163_nLe altre foto

Pomigliano Jazz e Irpinia StreEat Mood

E’ stato un fine settimana pienissimo tra StreEat Mood a Avellino e il Pomigliano Jazz a Avella e a Pomigliano, dove abbiamo cucinato insieme a Maurizio De Riggi.

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Melenza, Conciato Romano e Tamarindo

L’avvocato gourmet Sergio Sbarra è tornato a trovarci alla Tarberna per girare una video-ricetta: oggi mostriamo come si cucina la Melenza, Conciato Romano e Tamarindo, ovviamente il conciato è quello dell’Agriturismo Le Campestre.

Cena a 4 mani

Una serata dove gli chef ‪Giovanni Arvonio‬ e ‪‎Maurizio De Riggi‬ hanno reso protagonista la ‪nocciola‬.
Un Ringraziamenti speciale va a “Sodano Group” e “Ducato di Chianche” per la partecipazione.

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Gli chef e i piatti di Cenando sotto un cielo diverso al Castello di Lettere

Presso il castello di Lettere si è tenuto “Cenando sotto un cielo diverso“.

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Gli spaghetti “pupetto” ovvero alla Nerano con crema di zucchine e spuma di provolone del Monaco di Giovanni Arvonio

Evento a sostegno dei ragazzi disabili, insieme ad altre associazioni di volontariato che aiutano ragazzi con fragilità psichiche e fisiche. Continua a leggere su Scatti di gusto

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Pomodoro e Basiliche a Cimitile

Basiliche e Pomodoro sono state due serate, che hanno coinvolto il paese di Cimitile, dove momenti di valorizzare e salvaguardia del patrimonio architettonico, con performance di grandi chef e i più goduriosi degli street food, si sono intrecciati senza soluzione di continuità; a incorniciare il tutto le spettacolari Basiliche dei Santi Martiri. Continua a leggere su “Scatti di gusto”

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Lo Chef Arvonio intervistato da Orticalab

L’altra faccia della ristorazione in Irpinia: la rivoluzione del “mandamento” di Chef Arvonio.
Giovanni, giovane cuoco della bassa Irpinia: «Tocca a noi fare qualità ed emanciparci da una ristorazione di scarso livello»

L’intervista completa

Intervista doppia per AssoApi

Tra gli ospiti del I Concorso Nazionale “Miglior Allievo di Enogastronomia – Cucina 2016”, tenutosi ad Avellino il 15 aprile 2016, anche due ex studenti dell’Istituto alberghiero ospitante l’evento.
Lo chef Mirko Balzano (docente corso di cucina AssoAPI) e lo chef Giovanni Arvonio (Taberna del Principe – Sirignano AV) raccontano la passione culinaria nata tra i banchi di scuola. Oggi sono entrambi chef, Mirko è attuale docente del corso di cucina della scuola di formazione professionale AssoAPI e Giovanni Arvonio diplomato ALMA e allievo di Gualtiero Marchesi ha aperto un ristorante tutto suo a Sirignano (AV).

fonte

I ragazzi dell’istituto Vittorio Veneto di Scampia

Sodano Group, nella sua sede di Avella, ha ospitato i ragazzi della 2G,2C,2H dell’istituto Vittorio Veneto Scampia. Noi della Taberna del Principe abbiamo dato la nostra disponibilità per cucinare dei piatti a base di nocciola.

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