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#NocciolaDay da FICO

Con l’Associazione Terrae Abellanae siamo stati da FICO Eataly a Bologna per un week-end emozionante alla scoperta della nocciola italiana e quella catalana. Due giorni di emozioni, sapori e cultura in compagnia di chef, degustatori, appassionati e produttori.

Sull’Album di FICO potete visualizzare altre foto: #NOCCIOLADAY

Lo chef Arvonio ha anche partecipato a uno show cooking, dove è stato preparato uno spaghetto con la nocciola di Avella!


 


(Link diretto al video)

In diretta a Radio Punto Zero

Oggi a Radio Punto Zero nella trasmissione #ViaMastrilli51 è andato in diretta il nostro chef Giovanni ospite di Sandra Di Meo e Sabina Cafiero di Niente di chef.

Link al primo video

Link al secondo video

Nocciola Lab

“Nocciola Lab”, corso di assaggio, uso e abbinamenti in cucina della nocciola organizzato dall’Associazione Terrae Abellanae.
Presenti all’evento Irma Brizi, Panel Leader dell’Associazione “Città della Nocciola(Nocciola Italiana)”, il Sindaco di Avella Domenico Biancardi e l’ On. Enzo Alaia.
Il padrone di casa dell’evento è stato Chef Francesco Fusco ( IL MOERA Azienda Agricola e Degustazione) che ha accolto lo Chef Giovanni Arvonio (Taberna del Principe), i pastry Chef Pasquale Pesce ( Pasticceria Pesce 1896 ) ed Antonio Colucci (Antonio Colucci • pasticceria sospesa) , e le aziende trasformatrici Noccioro e Sodano / L’Arte della Nocciola.

Cena a 4 mani

Una serata dove gli chef ‪Giovanni Arvonio‬ e ‪‎Maurizio De Riggi‬ hanno reso protagonista la ‪nocciola‬.
Un Ringraziamenti speciale va a “Sodano Group” e “Ducato di Chianche” per la partecipazione.

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